在近日举办的第20届中国月饼文化节开幕式上，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳指出，“今年月饼市场形势并不乐观。尽管生产企业的食品安全意识和产品质量进一步提升，但是从目前市场反馈看，今年月饼的消费量将会少于去年。”