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降低葡萄酒酿造成本有方法!如果不能向占人口80%的普通工薪家庭提供优质价廉的葡萄酒，中国就不会出现平民葡萄酒，没有平民葡萄酒，就不可能使中国的葡萄（葡萄酒）消耗量有大幅度的提高。那么，中国人民将长期被拒之于世界葡萄酒文化之外。没有一定规模的大众葡萄酒文化，不仅中国的人均葡萄酒消耗量将长期低迷，中国葡萄酒业也就自然失去了其发展的良好时机。如果这种局面长期存在，毫无疑问，受到影响的将不仅仅是中国的葡萄种植业和葡萄酒酿造业。因此我们说，开创中国的平民葡萄酒，是发展中国葡萄种植业和葡萄酒酿造业以及与之相关联产业的关键一步。换句话说，中国葡萄酒的零售价格是中国葡萄 葡萄酒产业链的发展瓶颈。 家用葡萄酒连续发酵罐 专利技术（专利号：ZL02221773.8，发表于中华人民共和国国家知识产权局2002年12月18日出版的《实用新型专利公报》第18卷,第51号，总第898号），使我们实现中国平民葡萄酒成为了可能。这种可能是以四个有利条件为基础的：1） 家用葡萄酒连续发酵罐 可以使葡萄酒的质量大大提高，这就为葡萄酒的普及创造了有利条件，使中国人的日常酒类饮料从烈性酒向葡萄酒过度成为可能；2） 家用葡萄酒连续发酵罐 可以使优质葡萄酒的价格成倍地下降，使工薪家庭 中国人口的大多数有能力接受葡萄酒；3） 家用葡萄酒连续发酵罐 可以使优质葡萄酒的酿造变得极其简单，为葡萄酒的普及创造必要条件；4） 家用葡萄酒连续发酵罐 酿造的葡萄酒是最环保，最绿色的健康葡萄酒（见《优质葡萄酒酿造技术》第5章），让人们喝上放心葡萄酒。 家用葡萄酒连续发酵罐 的产生，为中国农民利用自产葡萄酿出优质葡萄酒供应社会,迅速改变自己的经济状况提供了技术基础!农户、农庄、酒吧可以在低投入的极其简单的条件下，酿造出优质葡萄酒