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纯正酱香白酒赖茅30年珍藏低价促销中 赖茅30年珍藏即保持了传统酱香酒具备的特点，赖茅酒更多的自身突出了喝起来还特别圆润顺口，喝多了不上头、不口干，对身体的伤害也较小。在当前茅台镇众多酱香型白酒中， 赖茅酒 始终保留着它无法被复制的独特风格，一直深受广大消费者的欢迎。 赖茅酒产于驰名中外的国酒之乡 茅台镇，是以本地优质高粱，小麦，水为原料，秉承茅台镇传统工艺，精 心酿制，贮存五年老酒调制而成。具有酱香突出，幽雅细腻，酒体丰满，醇和协调，回味悠长，空杯留香持久 等特点。 赖茅 酒的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏 中绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精 心勾兑这六个极其重要的生产环节。　　 1、季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只 需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而 赖茅 酒酿造，则是顺应季节变化 的自然规律来进行，一年一个生产周期， 端午踩曲，重阳下沙投料 。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲 堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。　 　2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型 体、不同年份分类装坛入库，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是 高温酿造 工艺的精髓，是一个最富有 科技创新内涵的典型范例。　　 3、高温制曲。 赖茅 酒制曲温度高达62摄氏度，需经二次翻曲，40天成熟 ，再存放半年以上。为 赖茅 酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是独一 无二的。　　 4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。 高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量的微生物，并带来了大量的香味气物质及前躯特质，这在世界蒸 馏酒中也是独一无二的创举。　　 5、高温蒸馏接酒。 赖茅 酒的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高 出15摄氏度。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发 的高沸点香味物质。　　 6、精心勾兑。新酒陈酿三年后，先小型勾兑，再大型勾兑。酱香 赖茅 酒中从不 添加任何外来物质，而是将纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑，是 技术与艺术的结合，也是理论与实践的融合。 赖茅 酒独树一帜的酿酒工艺，既是原始、古老、传统酿造工 艺的经验积累传承和创新，又是一项十分科学、合理，符合现代生物技术的酿酒工艺。