阿根廷位于南美洲东南部，东濒大西洋，南与南极洲隔海相望。东部和中部的潘帕斯草原是著名的农牧区，号称“世界粮仓”，“世界肉仓”其国土面积为278万平方公里。其中耕地面积为2500万平方公顷（是我国耕地面积1200万平方公顷的两倍多）全国总人口约4千万。阿根廷食品加工业较先进，主要有肉类加工、乳制品、粮食加工、水果加工和酿酒等。阿是世界葡萄酒主要生产国之一，年产量14亿公升。其中畜牧业为纯天然纯生态养殖，阿根廷的农产品品质，远远超过美国及欧洲国家工业化农产品的标准。 阿根廷人口中97%以上是白人，多属西班牙和意大利人、德国人后裔。91.6%的居民信奉天主教,官方语言为西班牙语。民间舞蹈探戈极其流行并被阿根廷人视为国宝。烤牛肉是阿根廷的第一名菜和家常菜。阿根廷人喜食牛肉，年人均消费量高达50多公斤。居民不仅家家设有烤炉，而且郊游时也携带原料到郊外烧拷。烤牛肉鲜嫩可口，食用时伴以各种色拉和红葡萄酒。 阿根廷风景优美，拥有“人间天堂”之美誉。