沃尔玛大卖场运营部北京区域总经理郎丽红介绍说：“近年来中国消费者对进口商品的需求不断提升，新年期间这一趋势更加显著，很多消费者走亲访友都喜欢带上一些进口商品。进口干果、饮料、饼干、牛奶、红酒、巧克力等多种产品都成了消费者年货购物清单上的选择。” 

 

　　沃尔玛购物广场北京宣武门店总经理曾立峰补充说：“对于像宣武门店这样接近居民区的门店，这一趋势亦十分明显。2014年，我店进口食品销售同比增长15-20%。”

 

 

　　新春销售旺季来临之际，沃尔玛在门店内的“年货一条街”上推出数百种平价年货供顾客选购。 

　　直接进口带来亲民价格

　　

　　凭借遍布全球的采购体系，沃尔玛不但将波士顿龙虾、澳洲的帝王蟹、法国的加力果、美国开心果等更多进口单品进入中国市场，还通过增加直接进口的方式，力争使“高大上”的进口商品也能享有亲民的好价格。

 

　　沃尔玛通过全球各地的采购办公室，直接同生产商合作，减少中间经销商或代理商环节，增加直接进口商品。直接进口商品不但品质有保障，而且价格更有竞争力。例如，沃尔玛英国公司ASDA与Arla牛奶集团合作开发的自有品牌ASDA牛奶，其奶源来自英国乳牛群。全脂牛奶/半脱脂奶1升装在中国市场仅售10.9元（整箱购买一箱六盒只要60元），较其他品牌的进口牛奶更有价格优势。进入春节销售旺季（2014年12月25日起）至今年1月31日，北京沃尔玛商场售出ASDA牛奶8000多盒。沃尔玛从美国直接进口的优质红地厘蛇果目前仅售9.9元/斤，深受顾客欢迎，并直接带动整个进口苹果品类的销售增长，今年1月的沃尔玛全国进口苹果销售对比去年同期已经翻了两番。红地厘蛇果在宣武门店上市仅两周，销售就已突破500公斤。

 

　　沃尔玛凭借遍布全球的采购体系引入多款进口商品，在沃尔玛宣武门店，进口的阿根廷红虾以亲民的价格受到顾客广泛欢迎。

 

　　沃尔玛直采的另一种方式是全球联采，即全球各分公司之间实现供应商信息有效分享，共同进行采购，以取得最优价格。沃尔玛中国直接进口美国华盛顿苹果的供应商，同时供应沃尔玛在美国的门店；沃尔玛中国直接进口法国加力果的供应商，同时供应沃尔玛在英国的门店。沃尔玛的全球采购资源可以有效地保障，在每一个区域都能快速找到最好的供应商和最优质的商品。例如，沃尔玛自有品牌惠宜混合橄榄油，由西班牙原厂Borges在当地生产封装后，直接供应给沃尔玛中国。1升装仅售36.6元，性价比极高。

 

 

　　沃尔玛通过全球联采的方式取得最优的商品价格。沃尔玛自有品牌惠宜混合橄榄油，由西班牙原厂生产封装后，直接供应给沃尔玛中国，极具性价比。 

全程冷链保证新鲜品质

 

　　沃尔玛全国大卖场出售的水果品类全部统一经鲜食配送中心直送到店，不仅有助于加大对运输流通环节的监控与管理，还进一步确保水果的新鲜度，务求让每一位顾客买地省心、吃地安心。位于北京的鲜食配送中心每天早上会接收供应商送来的水果。之后，专业人员会使用专门仪器按照国家规定进行检测，严格把关；再经过分拣、装车，下午开始由配备有全程冷链控温系统的冷链配送车陆续配送北京、天津、河北、山东等地的29家门店。

 

　　为了保证水果的新鲜、爽脆、多汁，冷冻链的运用起到了关键的作用。以进口的华盛顿苹果为例，整个加工过程在0℃至1℃的冰水中进行，既可以保证苹果的清洁和减少碰伤的机会，也可以保证苹果始终处在温度较低的环境中，保持冷链的延续。苹果在运输过程中也必须始终保持在0℃至4℃的低温环境中，进口货柜到达中国、再抵达沃尔玛配送中心时，工作人员都会检测温度，以保证品质。沃尔玛对食品安全严格监管，确保每一颗苹果的新鲜品质与健康安全。

 

　　多项举措确保民生商品平价销售

 

　　除了进口商品销售火爆之外，民生商品依然是今年春节消费的主力。以宣武门店为例：2014年12月25日，沃尔玛新春销售启动至1月31日，该店五花肉销售同比增长超过160%，带皮后腿销售同比增长超过200%。原产美国的散装开心果与去年同期相比销售增长超过70%。

 

　　实现这样的高增长主要得益于沃尔玛的低价形象。沃尔玛一直努力与大型供应商直接合作，加大集中采购量从而降低成本。以猪肉产品为例，沃尔玛猪肉供应商已经由过去的270多家精简到目前的近80家。“我们精选优质生鲜供应商集中、大规模采购，减少中间经销商的环节确保品质和价格优势。对于猪肉供应商，即便是已经取得相关部门资质证明的供应商，沃尔玛仍旧对这些供应商进行更严格的资质审核，授权第三方技术服务机构对其养殖场和屠宰场进行突击现场审核，淘汰不符合沃尔玛要求的供应商。”

 

　　此外，沃尔玛甄选与顾客生活息息相关的热销民生商品，携手知名供应商通过全国大规模联合采购，推出上千种省心价商品，长期以非常有竞争力的价格供应。例如，五湖精选东北珍珠米10千克，原价68元/袋，省心价55.8元，降幅近18%；长城干红特酿六年750毫升，原价78元/瓶，省心价58元，降幅近26%。为进一步保证消费者对“省心价”商品价格优势的充分信心，沃尔玛承诺顾客如在其他同类大型商场买到比“省心价”更便宜的同款商品，沃尔玛立退差价。为了迎合顾客在新年屯年货时总会大批量采购的习惯，沃尔玛专门推出“多买多省、双支热卖、甚至整箱省更多”的优惠政策。如，Don Simon西班牙当西蒙红葡萄/白葡萄气泡果汁饮料，仅售19.8元/瓶，整箱购买一箱六瓶只要96元，相当于 16元/瓶，省了22.8元，去年12月25日至今年1月31日，北京地区共计售出2000多瓶。

 

 

　　沃尔玛推出“多买多省、双支热卖、甚至整箱省更多”的优惠政策，迎合顾客屯年货大批量采购的习惯。西班牙当西蒙红葡萄/白葡萄气泡果汁饮料，单瓶仅售19.8元，整箱购买一箱六瓶节省22.8元。 

　　在门店运营方面，沃尔玛也更广泛地使用整箱陈列、PDQ陈列等方式，以节省人力物力。例如，沃尔玛要求门店将桶装油、薯片、毛巾等产品整箱摆成堆头，仅将最上层纸箱拆开，供顾客拿取，省却了员工拆装、上货、补货的繁琐流程，极大地节省了运营成本。而对于全国统一进行的“省心出游”、“省心大扫除”等主题陈列，全国近400家门店则直接采用总部统一设计、制作的PDQ展示台，将商品补入制定位置，在新春销售旺季提升了运营效率。

 

　　为了进一步提升顾客体验，沃尔玛宣武门店斥巨资在春节前完成了店内改造和设备升级，不但对卫生间等硬件进行了升级，也使购物环境更舒适，商品布局动线更合理，通过更清晰的标识指引方便顾客购物。收银扫描仪升级后，实现扫描、消磁一体化，收银时间节省约30%。门店根据各区域所售产品的不同，分别粉刷了不同的主题颜色，如海鲜区选用了清爽的蓝色，面包、糕点区的是温暖的橙黄色，蔬菜、水果区是嫩嫩的绿色，而熟食区是让人产生食欲的橙红色等等。缤纷的色彩不仅醒目，更能方便顾客快速找到需要的商品，提升顾客感知体验的同时也给超市增添了生活气息。