虽然中国白酒在中国发展速度惊人,但是与国外的洋酒和红酒在中国市场大肆跑马圈地相比较,作为中华民族主要文化载体的白酒却在国际酒类市场一筹莫展,这不能不说是中国白酒人心中的痛。
中国白酒存在四个问题:一是国外缺乏白酒标准;二是白酒没有批量进入国外流通市场;三是缺乏海外认知度;四是中国的白酒文化在国外消费者心目中并没有概念,而不像中国人已经受到几千年白酒文化的熏陶。
中国酒文化有着迷人魅力,这也正是中国白酒的价值所在。虽然中国白酒是全球消耗量最大的酒精饮料,但大部分的消费者都是中国本土百姓,白酒的国际市场空间的确很大。越来越多的人对中国文化感兴趣,大家通过喝白酒,体会酒文化的独特之处。
随着白酒价值被逐渐重视,白酒企业走向国际舞台,与洋酒相比,我国传统高端白酒的价格更低,白酒价格仍有较大的发展空间。不可否认,白酒的口感、度数让外国人一时间无法适应,白酒企业进军国际市场仍面临一定挑战。
接受一种酒,就是接受酒背后的文化。要打开欧美市场,中国酒企的确需要在产品包装和设计上花些功夫。在美国首都华盛顿,当地酒吧还出售一款名为“孔子的智慧”的白酒。借着先贤孔子的名号,这款酒的销路很不错。五粮液、泸州老窖等多家酒企降低了酒精浓度,以便于更适合外国人口感。
首先让中国的文化、酒文化来征服国外消费者,使他们对神秘的中华文化通过白酒这一载体来进行感受和理解,并进而成为他们的一种生活方式,其次才是白酒产品本身给消费者生理上和精神上带来的感受和认知。所以在中国市场上传统的价格战、促销战等方式并不适用于国外市场的运作,而应把重点放在文化营销、体验营销、生活方式营销上。当然这个文化营销不是在国内一样、单纯的某个白酒的品牌文化营销,而是一种大文化营销、一种中华文化的营销、一种中国酒文化的营销。
随着中国国力的强大和国际影响力的增强,以及国际之间文化的交流和融合速度的加快,使有着国家品牌背书的和中华文明和文化重要载体的中国白酒在国际市场上的认知和影响力将会越来越大。
尽管中国白酒的国际化还有很长的一段路要走,但是我们只要去做,中国白酒的国际化一定就会到来,甚至产生世界级的白酒奢侈品牌。