白酒对于人们已是非常热门的词语了。一般针对80后、90后接触更多的是啤酒、葡萄酒及鸡尾酒,白酒的主要消费者是上世纪70年代以前出生的男性。因此,社会上流传着“白酒正在失去年轻的消费群体”的说法。
从目前发展状况可以看出,白酒企业应该开始思考如何吸引年轻消费者,一些品牌白酒代理商主动培养年轻消费群。
近几年,五粮液高层提出白酒应该开拓夜店、酒吧市场,白酒产品不应局限于餐桌。白酒是中国传统消费品,人们习惯于在酒宴、餐桌上饮用它,高端、传统是白酒的主流包装,这也是白酒被广大年轻消费者接纳的原因,如今新兴的酒吧、夜店却少有白酒的足迹。
现代年轻人是一个庞大的消费群体,不管是应酬还是送礼。他们将成为酒类即白酒消费的主力军,也是品牌白酒代理商、酒企追求的的潜力目标群体。
为了赢得年轻消费者,酒企等各行业人士正积极做出改变。市面上流行的小酒,包装个性、简洁,为了满足年轻群体的个性化追求。在去年,北京首开一家专卖白酒的酒吧,将白酒引流至夜场,到店的消费者以非正式形式饮用白酒,在行业引起不少关注。
白酒业进入调整期后,酒企从各方面纷纷做出改革,不再只走传统模式,而是将传统模式与互联网电商模式相结合。从产品结构、市场定位到营销战略,不少酒企做出的创新改变都收到一定成效。
面对白酒主流消费群体“老龄化”,年轻消费者稳固性不强的局面,酒企和品牌白酒代理商主打“个性化”战略,不断创新,为白酒开辟更多的消费市场。