状态:已解决
提问:匿名
每次弄山药都要带手套，洗的时候也是一样，因为那个汁水弄手上会发痒，会发红，为何会这样呢，每个人都是这样的吗？
山药的汁水弄手上为何会发痒，是过敏吗？
日期:2014-11-03 11:50 点击:107
最佳答案
因为生山药汁液里含有一种皂甙，有致痒作用
回答：匿名
2014-11-03 14:03
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黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒。
一般都是这样，所以卖山药的人削皮都是用东西套在手上，预防与皮肤直接接触
回答：匿名
2014-11-03 14:03
