意大利进口食品
日期:2010-08-30 17:14 点击:9
露澳面条: 公司简介:露澳工厂诞生于1995年南意阿普利亚地区的阿塔穆拉,它的建立得益于在工业面粉厂成功保持40年传统的罗济欧家族的企业家开拓精神。公司和面条厂一样,包括了一个内部面粉厂和另外两个阿塔穆拉地区的面粉厂,生产在优质地中海风味面条制造中不可或缺的硬小麦面粉。 面粉厂的日产量是4,000公担的硬小麦面粉,面条厂以露澳牌生产350吨意大利面条,包括了数百种传统和特殊形状,体现了阿普利亚人在烹调上的创造力。为保证面条的质量,一个室内的研发控制实验室和巴里大学农业系长期合作。公司以拥有持续增长型的转变为骄傲,这既是国内销量的贡献,也是位于纽约,悉尼,东京,和北京的商务中心推动下的出口增长的结果。 意大利面的小知识: 取自硬小麦粉的意大利面条在世界上是品质,精华,能量和营养价值丰富的代名词。阿普利亚的小麦,来自阳光充沛的意大利南部农区,富含矿物盐,维他命和蛋白质。热情强烈的地中海食物,传统上口味较浓,以作为第一道菜肴的意大利面配蔬菜为基础。营养学家也指出在日常饮食中引入一些,即使是少量的碳水化合物的必要性,在意大利面条中体现的是:70%的碳水化合物,10%的蛋白质,1.2%的脂肪,维他命B和pp群,矿物盐(大部分是磷,钾,钙)。因此,根据专家的建议需要强调的是,和那些偏见刚好相反,意大利面条是不会发胖的。 硬小麦面的优质主要是基于其感官特征:气味怡人,内外金黄一致,然而真正的考验是在烹饪时,面条既不能煮过了也不能碎成片状,面汤由于残余淀粉而微微泛白。最后,很重要的是意大利面在煮过后会变成它原来大小的三倍,正是因为这个原因,锅必须比水加上要煮的面条大得多。理想的水配比是100克的面条配1升水和10克盐。 建议在水达到沸点后扔面条前放盐,这是因为在沸腾前加盐会需要更长的时间水才能达到沸点。面条入锅后必须被水面覆盖并不时搅拌。面条包装上烹饪时间通常都会标示,但是最好先品尝再关火,如果芯还是硬的,可以加一杯凉水继续煮。硬小麦面不会被煮的软烂,假如软烂就说明它被煮过头了。一旦烹调,面条应该被滤过保存! 露澳面条: 公司简介:露澳工厂诞生于1995年南意阿普利亚地区的阿塔穆拉,它的建立得益于在工业面粉厂成功保持40年传统的罗济欧家族的企业家开拓精神。公司和面条厂一样,包括了一个内部面粉厂和另外两个阿塔穆拉地区的面粉厂,生产在优质地中海风味面条制造中不可或缺的硬小麦面粉。 面粉厂的日产量是4,000公担的硬小麦面粉,面条厂以露澳牌生产350吨意大利面条,包括了数百种传统和特殊形状,体现了阿普利亚人在烹调上的创造力。为保证面条的质量,一个室内的研发控制实验室和巴里大学农业系长期合作。公司以拥有持续增长型的转变为骄傲,这既是国内销量的贡献,也是位于纽约,悉尼,东京,和北京的商务中心推动下的出口增长的结果。 意大利面的小知识: 取自硬小麦粉的意大利面条在世界上是品质,精华,能量和营养价值丰富的代名词。阿普利亚的小麦,来自阳光充沛的意大利南部农区,富含矿物盐,维他命和蛋白质。热情强烈的地中海食物,传统上口味较浓,以作为第一道菜肴的意大利面配蔬菜为基础。营养学家也指出在日常饮食中引入一些,即使是少量的碳水化合物的必要性,在意大利面条中体现的是:70%的碳水化合物,10%的蛋白质,1.2%的脂肪,维他命B和pp群,矿物盐(大部分是磷,钾,钙)。因此,根据专家的建议需要强调的是,和那些偏见刚好相反,意大利面条是不会发胖的。 硬小麦面的优质主要是基于其感官特征:气味怡人,内外金黄一致,然而真正的考验是在烹饪时,面条既不能煮过了也不能碎成片状,面汤由于残余淀粉而微微泛白。最后,很重要的是意大利面在煮过后会变成它原来大小的三倍,正是因为这个原因,锅必须比水加上要煮的面条大得多。理想的水配比是100克的面条配1升水和10克盐。 建议在水达到沸点后扔面条前放盐,这是因为在沸腾前加盐会需要更长的时间水才能达到沸点。面条入锅后必须被水面覆盖并不时搅拌。面条包装上烹饪时间通常都会标示,但是最好先品尝再关火,如果芯还是硬的,可以加一杯凉水继续煮。硬小麦面不会被煮的软烂,假如软烂就说明它被煮过头了。一旦烹调,面条应该被滤过保存!
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