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花椒精油： 来源：从花椒中提取出的挥发性油，是花椒香气的主要有效成份 用途：可直接或稀释后用于调制产生花椒的特有香气，是食品加工企业和香料行业理想的调香原料。 生产方法：超临界二氧化碳萃取 性 状： 浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味。 检验指标：项目指标 花椒麻素（mg/g）24～28 折光指数（20℃）1.4710～1.4890 相对密度（20℃）0.9200～0.9400 酸值 mg .KOH/g≤ 6.0 砷（以As计） %≤ 0.0002 重金属（以Pb计）%≤ 0.001 产品特性：麻味较重，椒香浓郁，麻度指标数据化；搅拌加热55℃以上结晶可溶解。 规 格：1:4即本品每克的香气和风味相当于纯原粉4克。 用 途：用于需要突出麻辣风味的各类咸味食品中，如方便面、火腿类，肉串、肉丸、海鲜