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红曲色素 别名 红曲红;红曲色素;红曲红素 英文名称: MONASCUS RED CAS号: 874807-57-5 外观：暗红色粉末，带油脂状，无味无臭，不溶于水。 用途：作食品着色剂，可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。 包装：25kg/桶