行业分类
供应防腐剂鱼精蛋白
日期:2012-12-25 14:05  点击:3
价格:未填
供应:99999
发货:3天内
上海蓝平实业有限公司优质生产商,鱼精蛋白的厂家电话,鱼精蛋白的CAS号,鱼精蛋白的详细说明,上海鱼精蛋白最新报价,鱼精蛋白的价格,鱼精蛋白的作用,鱼精蛋白厂家总代理,鱼精蛋白厂家最新报价,鱼精蛋白的添加量,鱼精蛋白的分子式、鱼精蛋白的分子量 英文:MiltproteinCAS:9012-00-4。产品性状:白色至微黄色粉末。 鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌、芽泡杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。 【用途】 用于肝素注射过量而引起的出血,及自发性出血如咯血等。 用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。 主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。 上海蓝平实业有限公司诚信经营,欢迎新老客户致电洽谈! 联系人:刘小姐 021-60646635/62822669 13501944221 QQ:1323489534 旺旺号:ling194125
联系方式
公司:上海蓝平实业有限公司
发信:点此发送
姓名:刘雪(先生)
电话:021-60646635
手机:13501944221
传真:021-61927333
地址:上海市浦东新区
邮件:1323489534@qq.com
关于网站  |  普通版  |  触屏版  |  网页版
07/04 07:19
首页 刷新 顶部