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产品简介：紫苏红色素是唇从形科植物紫苏叶中提取的天然食用色素,主要成分为紫苏素、紫苏宁。 功能说明：本品为紫红色液体，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。 质量标准： 色价：5，10，15，20固含量：20-30%砷： 4mg/kg重金属： 20mg/kg细菌总数： 1000个/g臻病菌：未检出