从农场直至餐桌，如何增强人们对食品安全的信任感，保障食品质量和安全？除了政府严格监管、食品相关企业加强自主质量安全管理以外，第三方检测认证机构也是维护食品行业品质与安全的重要力量。很多国外先进食品企业通过和第三方检测认证机构合作，在确保食品品质、提高竞争力的同时，也能够有效降低食品安全维护成本。

国际知名独立第三方检验、检测和认证机构德国莱茵TUV（以下简称“TUV莱茵”）在食品行业质量与安全认证领域，拥有遍布全球的服务网络，超过1000名的审核员在60个国家提供认证服务，在食品行业质量、安全及过程标准的保障工作中具备多年经验，在过程优化方面具有全面的国际化专业知识，业务涵盖所有相关认证服务，除食品安全体系认证、产品认证外，还有研讨会及各种质量和安全二方审核业务，致力于为客户提供最佳协同效应。

在中国市场，TUV莱茵可为整个食品供应链相关企业提供所有食品相关认证和测试服务，包括HACCP(GB 27341) 危害分析和关键控制点体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证、FSSC 22000食品安全体系认证、BRC食品、IFS食品和GLOBALGAP全球农业良好操作规范认证等业务，以符合国际先进的食品安全标准控制体系，帮助客户提高食品相关业务的竞争性，保障食品质量与安全。

其中，HACCP (GB27341) 危害分析和关键控制点是有效的食品安全控制和保障体系，是企业进行食品安全管理的坚实基础。依据HACCP，企业可以防止、消除或降低食品安全危害并有效控制和确保基本卫生措施的实施和遵守，而出口食品生产企业获得HACCP认证也是推进实施“同线同标同质”的重要支撑。

目前，TUV莱茵为包括青岛啤酒、罗牛山、恒大冰泉等在内的知名品牌提供认证服务；为屈臣氏、天虹、华润万家、REWE等知名零售商提供供应商审核服务；为COMPASS、上海罗氏、腾讯、麦德龙、三星和苹果等国际知名企业的员工餐厅提供卫生检查服务。

随着《食品安全法》的出台、《“十三五”国家食品安全规划》的发布以及“四个最严”规则的制定：最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，所有政策和措施都在切实规范和保护着人民群众的食品安全权益。与此同时，独立第三方检验、检测和认证机构TUV莱茵也在通过其专业的体系认证服务，保障着整个食品供应链的质量和安全，增强人们对食品安全的信任感。