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用途:增稠剂、品质改良剂。
其用途还可划分如下:
(1)培养液除菌脱色、脱盐物作为医药原料及其加工产品。
(2)培养液除菌、脱色物作为食品工业基础原料。
(3)培养原液或浓缩物为凝集剂,分散剂
普鲁兰多糖的性状:普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
普鲁兰多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日.国家卫生部发布了第8号公告,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。
普鲁兰多糖主要应用领域:
(1)普鲁兰多糖是医药行业、化妆品的填充料和粘结成形剂。
(2)普鲁兰多糖是食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)普鲁兰多糖用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)普鲁兰多糖是主食、糕点的低热能食品原料。
(5)普鲁兰多糖是石油工业的三次采油的驱油剂。
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日期:2012-08-30 10:16 点击:8
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