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正山小种红茶是指始制于18世纪后期，在福建省崇安（现在的武夷山市）、建阳、光泽三市县的熏烟红茶。正山小种红茶的工艺特点是用松烟熏制，国际上称之为拉普山小种红茶，深受英、德、荷兰、瑞典等欧洲国家喜爱。泡茶：沏泡时，要泡上20-30秒，不要冲水后马上出泡。在每一次泡茶过后，要将茶泡控干净，以免影响下一泡的茶汤口感。这是清饮的泡茶方法，与冲泡乌龙茶、黑茶没有太大的不同。茶事： 红茶的源头在中国。中国红茶发源福建武夷山一带。红茶自18世纪后期出现，之后渐渐畅销国际市场，1875年安徽人余干臣从福建回乡经商，见红茶销路好，产昨低，就开始仿制闽红（福建红茶），第二年在祁门等地扩大生产，以安徽绿茶原料 绿改红 ，大批量生产红茶，1915年，祁红在巴拿马万国博览会上获得金奖，自此，红茶全面走向世界。正山小种外形特点：色泽乌润，外形条索肥壮，紧结。茶汤颜色、滋味：茶汤红浓、有松烟香，有桂圆香，滋味醉厚。叶底外形特点：叶底肥厚，褐红色。女性更宜喝红茶哦！ 等级：一级条形：色泽乌黑，条形紧结统一美观。火工：高火功汤色：汤色艳丽、带金圈。盖香：桂圆甜香汤味：口感不仅保持了其原有的桂圆香和味,滋味鲜爽。耐泡：八泡以上净重：7克世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最!冲泡方式茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（最佳的方式是按上述办法并根据个人喜好来调整茶叶投放量以及冲泡时间。）红茶独具的特色是：外形条索紧细秀长，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；汤色红艳明亮，叶底鲜红明亮；香气芬芳，馥郁持久，似苹果与兰花香味。