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普洱茶亦称滇青茶，原运销集散地在普洱县，故而得名，距今有1700多年的历史。普洱茶有散茶与型茶两种。茶树分为灌木和乔木形态的高大茶树，芽叶极其肥壮而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽叶品质优异。其制作方法为亚发酵青茶制法，经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干8道工序。其品质特点是：香气高锐持久，滋味浓厚富于刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味，汤橙黄浓厚.芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布.