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高原上的人长期生活在高原寒冷地区，从吃，穿、用等生活习惯到日常生活用品，都与其他民族哪怕是与藏族地区比较接近的民族和国家都截然不同。藏民比较有代表性的食品有： 一、酥油系列 二、青稞系列 三、奶品系列 四、肉食系列 1.酥油茶 酥油茶是藏民每日不离的饮料。藏民平日喜欢喝酥油茶，早上定要喝上几杯酥油茶，才去劳动或工作。也会用酥油茶来款待客人。 酥油茶里的酥油能产生很大的热量，喝后可御寒，所以很适合严寒地区。 酥油茶的茶汁很多，能起生津止渴的作用。 当然藏民在喝酥油茶时还有一些规矩，代表着藏族人民的一种习惯和礼貌。