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香蜂花唇形科番蜂花属多年生草本植物。原产欧洲南部，茎叶具有拧攘香气。植 株直立，多分枝，茎四棱形，叶对生，黄绿色，长椭圆形，两面疏生柔毛 及透明腺点;轮伞形花序，顶生或腋生、唇形花很小，多白色，偶尔有粉 白或黄白。利用部分及用途:因其具有较高的营养价值，药用价值和独特的拧穰芳 香，在欧美是一种很受欢迎的烹饪用芳香调昧品，并用于食品、药品、香水的制造。香蜂花散发出 浓郁的拧橡香气和薄荷类植物的清凉气昧。切碎后可凉拌或放放肉汤中调昧。香蜂草Balm，可用于食品、药品、香水、化妆品等等，是制作清凉糖香口糖的重要成分。叶片有淡淡柠檬香味，具有杀菌驱蚊净化空气的作用。新鲜的叶片用于油醋的调味，制成茶具有安定及滋补的作用。