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贡菊花茶是从菊花群体中选育出的优良品种，产于安徽省，既有观赏价值，又有药用功能。长期泡饮菊花，可疏风散热，养肝明目，清凉解毒，也能治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高、动脉硬化等症。贡菊花茶加工非常讲究，鲜花采下，先用竹匾阴干，然后用炭火烘烤，成品后的贡菊朵大色白。