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温泉毫峰茶是咸宁市农科所研制的名茶，于1994年通过省级成果鉴定，其品质特征是条索肥壮潇洒，形似兰花，白毫显露，色泽翠绿，香气清香持久，汤色碧绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮匀齐。冲泡时，芽叶先浮于水面，继而徐徐舒展，亭亭玉立于杯中，给人以美的享受。