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普洱茶饼也习惯被称为 七子饼 因为七饼为一提,建议大家可以一次买七饼或者几提,用芭蕉叶包装好,喝或者收藏都可以【初识普洱】生茶和熟茶:生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿。生茶适合长久储存,陈放在家中。年复一年看着生普洱叶子颜色渐渐变深,香味越来越醇,汤色逐渐变位红色,有着说不尽的乐趣和兴奋,当然普洱的价值也随之年年上升。熟茶:普洱茶在制作工程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其汤色金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。如果您有块质量上乘的熟普,也是值得收藏的。同样熟普的香味也会随着陈化的时间而变的越来越柔顺,浓郁。生茶与熟茶的区分方法:1、从茶颜色上区分:生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味。4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。
普洱茶 茶树王特级普洱熟茶 云南 黑茶
日期:2010-10-25 07:53 点击:4
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