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茶习茶之法 茶有千种，其性不变，万变不离其宗。知其性，顺其性而为之。要知其性，非得静下心来，慢慢琢磨才行。对茶的对比感觉，是其关键。远古将个人经历与茶友共享：最早接触的茶是铁观音，最早入门的茶是岩茶。学岩茶的时候，目的很明确，就是先将一种茶有低到高的去喝去品，然后去比较其共性和个性的东西，等有所感悟后，在将不同的茶进行对比冲泡，再去感觉其共性和个性的东西，然后在做茶看茶的过程中，将这些东西和做茶联系在一起去理解和感受，慢慢的就对岩茶有了些理解。然后不排斥其他茶类，在品其他茶的过程中去感受茶的共性，这时往往在品岩茶时很多感觉不出的香型和口感，往往借助此能感觉对比出来。如花茶之香气，绿茶之清，观音之韵，普洱之醇，在岩茶中没有感悟出来的一些细节东西，在其他茶中感觉出来后再回过来感觉岩茶，这样经过不断的积累和实践，慢慢的对茶之性有了一定的认识和积累。这种积累和认识有时确实很难说清楚，但是有时就是你只要一闻干茶的香气或一看到干茶色，你就能对此茶的特点心里有个概念，这时在冲泡上就有了一二。其实以上东西的得来，离不开具体的冲泡。具体到冲泡时，当你对茶没有把握时或不甚明了时，那时我是用不同的茶叶量，不同的冲泡时间去扑抓那最佳的感觉，在不同的过程中，其实也是在对此茶的更深的理解中。千变万化，不变的就是茶叶量、水温、冲泡时间三者的灵活掌握（其实泡茶的乐趣也就在于此），只有在这三要素的基础上去变。品茶养心，养心品茶。茶友们要 科学冲泡健康喝茶 。【美丽传说】铁观音原产安溪县西坪镇，已有200多年的历史，关于铁观音品种的由来，在安溪还留传着这样一个故事，相传，清乾隆年间。今安溪西坪松岩茶农魏饮制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉观音菩萨，十年从不间断，可见礼佛之诚。一夜，魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。于是采下一些芽叶，带回家中，精心制作。制成之后茶味甘醇鲜爽，精神为之一振。魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。几年之后，茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，就叫它 铁观音 。从此铁观音就名扬天下。客服专线:0755-86679660 QQ客服一线76119256 手机:18926576710（图片请当参考，其实茶叶更注重的是看不见的香气和口感） 茶叶质量是很难描述的，实际销售中，茶村审评部是认真对比审评，确保所售的茶叶物超其值，严肃负责地对待您的信任，如果您有什么特别的质量要求，如对汤色，或叶底，或颜色有特别要求，请咨询提出