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【品茗】碧潭飘雪【等级】二级【生产日期】2010.8【产地】四川【生产厂家】四川名山县卓霖茶厂【卫生许可证号】川卫食证字（2008）第511821-000121号【生产许可证号】QS511814010457【原料】雅安蒙顶山茶树种鲜叶【配料】三伏天优质茉莉花【加工工艺】六窨一提【口感】茶香、茉莉花香浑然结合，茶香四溢，花香馥郁。碧潭飘雪：汤色绿黄明亮；滋味鲜醇爽；叶底绿黄匀亮，细嫩多芽。 四川碧潭飘雪是西南名茶之一碧潭飘雪。碧天飘雪是四川特级花茶选自蒙顶山云雾高山茶区所产早春名优绿茶，与伏天高洁清香的茉莉鲜花精心窨制而成。叶底翠绿柔嫩，茉莉幽香袭人，黄绿明亮的茶汤上漂浮着洁白茉莉花瓣，恰似 碧潭飘雪 。其味鲜甘醇，回味无穷，实为品茗，馈赠之佳品。以蒙顶甘露和三伏天鲜洁茉莉花窨制而成，茶紧细显毫，花洁白成朵，香鲜持久，饮后心旷神怡，齿颊生津， 雪飘碧潭上，茶香沁人心 。碧潭飘雪得名:书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗： 天生丽质明前芽，清香入骨窨制花，叶形汤色皆佳品，异军突起徐公茶。 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是： 碧岭拾毛尖，潭底汲清泉，飘飘何所似，雪梅散人间。 碧－－茶的色；潭－－茶碗；飘－－花瓣浮飘水面，香味四溢；雪－－洁白茉莉。颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。茶叶在锅中炒制1993年10月19日，四川省茶叶进出口公司花茶评比评审评委，高级工程师裘览耕、刘以煌汇集同行专家对其碧潭飘雪徐公茶鉴评：外形，条索细紧，显毫匀齐，芽毫显露。内质，香气，鲜香纯正；汤色，黄绿清澈；滋味，醇爽回甘；叶底，黄绿明亮。内质各项因子均具有特种花茶品质特色。　 1995年3月16日四川省茶叶标准化技术委员会，四川省茶叶学会对其茶感官审评。外形，紧细匀整；有锋苗，花干洁白；细嫩有毫，色泽、绿黄润。骨质为，香气鲜灵持久；汤色绿黄明亮；滋味鲜醇爽；叶底绿黄匀亮，细嫩多芽。综合评语：符合高级特种花茶品质。同年10月四川省茶叶学会对 碧潭飘雪 （徐公茶）花茶，鉴定品质达到高级特种花茶要求，评为四川花茶佳茗。 碧潭飘雪特征：橙黄（黄中带绿）的汤色，飘浮着雪白的茉莉花瓣，黄绿明亮的茶芽，布满着茶杯的下半部分。品饮茶汤，鲜爽回甘，夹着茉莉的花香。二泡以后，这种茶味花香更加明显。三泡、四泡、茶味仍在。