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品名：茉莉花茶规格：500g等级：一级 茉莉花茶主要采用茉莉花和烘青绿茶拌拼合窨制而成，其窨制过程在一定条件下进行水热作用，一吐一吸，两者结合，既有物理变化又有化学反应。在水湿和一定的温度下茶叶中的多酚类缓慢分化，可以减退茶坯的涩味，一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸，从而使产品的汤色变深变黄，滋味鲜醇，这也为茉莉花茶比同品种、同等级绿茶好喝，滋味醇厚的原因。其基本工艺流程:茶坯处理 鲜花维护 拌和窨花 通花散热 收堆续窨 出花分离 湿坯复火干燥 再窨或提花。