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太平盛世 国礼猴魁 [荣誉] 2007年中国十大名茶太平猴魁被国家商务部、外交部确定为赠送给俄罗斯的国礼，在 中国年 开幕式上，由胡主席亲手赠送给俄罗斯总统普京，使太平猴魁茶再次享誉海内外。 [品质特征] 两叶抱一芽，芽藏而不露，扁平挺直，魁伟重实，叶片长达5 7厘米，色泽苍绿，香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡， 三泡四泡幽香犹存 ，一般都具有兰花香;太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不 精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其 甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也 ，将有助于你细细品味太平猴魁的妙处。[ 柿大茶] 安徽省省级茶树良种，是黄山区独有的茶树品种，属灌木型，大叶类，中生种，树姿半开展，树势健壮，着叶茂密，叶片略上斜着生，节间较短，叶形椭圆，叶色深绿，油光发亮，叶面多泡状隆起，叶缘波状，叶质肥厚柔软，持嫩性强，嫩叶色淡绿，叶背密生茸毛。 [采摘] 4月中旬左右，当茶园中有10％的芽叶达到一芽三叶时，开园采摘。立夏前结束，历时二十多天。采摘标准为一芽三，四叶，采用提手采。每天的采摘时间是上午六时至十时，即清晨腾雾中上山采茶，雾退即收工。采茶要做到 四拣 ，即拣高山不拣低山，拣阴山不拣阳山，拣生长旺盛的柿大茶茶棵，不拣其它品种的茶树，拣挺直茁壮的嫩梢，不拣弱梢病枝。[冲泡方法] 取茶3－5克茶投入高玻璃杯内，以80度左右水温沿杯壁冲泡，3分钟后即可饮用。