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六安胡氏工贸 皖西名优特产品种繁多，经济价值高，具有传统风貌和浓郁的乡土气息，是皖西人民在长期的资源开发中，劳动与智慧的结晶，具有丰富的历史文化内涵,皖西名优特产主要有： 　　绿 茶 　皖西是安徽古老茶区之一，汉献帝建安早间（96－219）记有栽培。唐代的后形成商品，行销冀鲁和边疆少数民族地区。唐陆羽《茶经》中有寿州茶区的记载。历史名茶有六安瓜片、霍山黄芽、舒城兰花、舒城珍眉等。新创名茶有：白霜雾毫、皖西早花、齐山翠眉等。其中六安瓜片为全国十大名茶之一，始源元朝，贡于明朝，明代光启《家政全书》中记载：六安州之片茶，为茶之极品。 寿县大救驾 是我省具有千年历史的名细糕点，据传说由赵匡胤困南唐而得名，赏心悦目，爽口沁脾。 　　舒城贡席 　 舒城贡席为皖西历史传统名特产品，明天顺年间，舒城籍史部尚书秦民悦将舒席带回京城，奉献英宗皇帝深得赞许，随即御批： 顶山奇竹，龙舒贡席 。舒城贡席以高超的技艺和独特的风格蜚声中外，曾在巴拿马国际商品博览会上获一等篾业奖，在南洋物产会上获银质奖。 　　八公山豆腐 八公山豆腐为西汉淮南王烧药炼丹，偶以石膏点豆汁而成。八公山豆腐制作精细，营养丰富，风味独特。 　　皖西白鹅 皖西白鹅已列入《全国家禽品种志》，肉质鲜美，羽绒质量极佳，绒朵大，膨松度高，堪称世界之最。 　　大 麻 皖西是全国麻类产区之一，六安大麻已有千年以上栽培历史，六安素有： 大麻故乡 之称。 中药材石斛 天堂寨是各种名贵药材和土特产品的生长地：现有各种名贵中药材1000多个品种，如野生天麻、野生灵芝、西洋参、百合、杜仲、伏苓、七叶一枝花、二月花、冬虫夏草等，对了黄牙瓜片石斛最牛b的莫过于石斛了。 毛笔　 一品斋毛笔， 只研朱墨作春山 。与浙江湖笔齐名，与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安 一品斋 毛笔，受到国内外书画艺术家的青睐。 凉皮 六安凉皮，六安的风味小吃中， 凉皮 是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。　　霍山黄芽，主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地