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极品正山小种 桐木关1200米高山野生生态茶
日期:2010-10-24 23:09  点击:7
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极品红茶高山野生绿色生态 高级茶师精制汤色通透鲜红口感极甜耐泡十次以上 此为采自桐木关海拔1200米以上的野生小叶茶精制而成,外形条索细致紧实,色泽乌润,汤色红浓,香气高长,滋味醇厚,桂圆汤味明显。 正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,正式更名为武夷山市)桐木地区。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。 正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。 世界红茶源于武夷小种。 小种红茶既是茶也是保健品,它诞生于明末清初;产于福建武夷山,是世界红茶的祖先,早在17世纪初,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的 下午茶 。 世界红茶源于武夷小种,而正山小种其中以桐木小种为最,是欧洲贵族衷爱百年的红茶。 小种的冲泡方法: 烫洗茶具(以玻璃器皿或陶瓷茶具为主)2、 注茶:以3.5克-5克之间的茶量注入盖碗(壶)中3、 冲泡:以山泉水或优质矿泉水为佳,水温90度以下,浸泡时间3秒为起始时间,随着冲泡次数的增加,浸泡时间逐渐延长。 4、 观色:小种红茶的汤色金黄透亮,略显绿色,长时间浸泡汤色正红油亮5、 闻味:有天然蜜香或果香及自然的青苔气味飘逸汤面6、 品水:水味甘甜,细润,爽滑,回味厚绵,饱满7、
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