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二级正山小种红茶(手工)12010年新茶上市！【特点】手工制作，特别推荐（比切细的好）【称重】5克【山场】武夷山自然保护区桐木 2 　【干茶】条索紧细、较匀齐稍带碎，色泽乌黑、长条形；干香较馥微带甜。3 在杯中放入5克，约占杯容量的1/4。 4 【品饮方法】用100℃纯净水为好。【审评】第一泡至第八泡时长为10秒，20秒，30秒，45秒，1分，1分20秒，1分40秒，2分钟。【内质】香气较高，，回甘好。较浓，滋味甜醇，较舒爽，滋味尚厚。5【叶底】叶底匀整，叶张整张度好。 【名　称】正山小种【产　地】武夷山【级 别】正岩原味 【保质期】长期(避光、防潮、防异味)【特　征】滋味醇厚甘鲜，润滑可口，香甘持久耐泡。世界红茶源于武夷小种。 小种红茶既是茶也是保健品，它诞生于明末清初；产于福建武夷山，是世界红茶的祖先，早在17世纪初，曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶，并因此而诱发了闻名天下的 下午茶 。世界红茶源于武夷小种，而正山小种其中以桐木小种为最，是欧洲贵族衷爱百年的红茶。正山小种饮用方法：首先建议使用它适于用大壶或大杯冲泡（就如北京的大碗茶），这样会更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口，且耐泡再浓也不苦的特点。用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯。如果确实要采用工夫泡法也可，最起码要用瓷类别的盖碗不能用紫砂壶冲泡的。即将5－１０克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次（与乌龙茶的工夫泡法基本相同）。评审主要从，外形，汤色，香气，滋味，叶底这几个方面来看，其分值以．香气和滋味站的比例最大，在其表现中，汤色以红明清澈为最佳，香气好的正山小种应该具备浓厚的桂圆味，越强则越佳，滋味以醇厚带甜者为佳，其次为醇厚，醇正，平和；叶底，深红嫩匀外最佳，其次下来为暗红，尚软，粗大．说得俗点就是，越好的正山小种，它给你的感觉好，桂圆味（松烟味）高，滋味上，越好的正山小种味道越醇厚。 正山小种红茶：外形条索肥实，色泽乌润，条形紧结较统一美观，口感不仅保持了其原有的桂圆香和味,滋味鲜爽。泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减 小种红茶是我国的特产，福建省出口的特种茶。他采自武夷山小叶种菜茶树种制的故名小种工茶。它采用全发酵、并用松枝段烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道： 我一定要去求助于武夷的红茶 。 冲泡方式：茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：根据个人口感喜好,头三泡10秒~15秒，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。