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世界红茶始祖 正山小种 一、世界红茶始祖 正山小种 正山小种 红茶生长在 世界自然和文化双遗产地 的武夷山市，国家级自然保护区内，原产地在星村镇桐木关一带，又称 星村小种 。据《中国茶经》介绍，正山小种之 正山 ，乃表明是真正的 高山茶地区所产 之意 凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，以区别武夷山区以外所产之小种。而武夷山附近所产的茶（人工工夫烟小种）称外山小种。武夷山产的桂圆味的正山小种在市场上独树一帜。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。由于正山小种红茶其独特的品质特征，茶树生长在武夷山桐木关的特殊环境 高山产好茶，加上它特殊的制作工艺，因而赢得了许多人的喜爱。正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的 茶叶年表 记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶（GreenTea）每磅售十六先令，红茶三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶（BlackTea）二十至三十先令，武夷（BOHEA） 中国福建省武夷山所产的茶，通常用于最好的中国红茶（CHENABLACKTEA）。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说： 喝这种茶胜过饮人参汤 。英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名《唐瑛》（长诗）里写道： 我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶；真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。 他称正山小种红茶为武夷红茶，给予了富有文学浪漫色彩的赞评；正山小种一度风靡欧洲，曾是英国女皇及皇室家族的专用饮品；它诱发过盛行欧洲的 午后茶、下午茶