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乌龙茶属半发酵茶，是诸大茶种中特色鲜明的种类，香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚，铁观音是乌龙茶的极品，安溪是是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，有 茶树良种宝库 之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数 铁观音 了。其品质特征是：茶条郑曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有 音韵 。茶音高而持久，可谓 七泡有余香 。茶叶色绿香高味醇，韵味独特，品饮后齿颊留香，回甘持久。是一款不可多得的天然健康饮品外形：条索、壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净内质：香气、清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香1.白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4.春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6.韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色8.品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。如何品饮铁观音 铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。　　所谓 观其形 ，指 观外形、色泽、形态 ，铁观音成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有 宝色 、三节色形状。　　所谓 思其美 ，指 形态美 ，铁观音茶条索卷曲紧结秀丽，素有 美如观音 之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有 绿腹红镶边 之美称。　　所谓 演过程 ，指 沏泡工夫 ，冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素，又要掌握其冲泡技能。　　所谓 表其义 ，指 含义 ，如观音茶有 绿叶红镶边 、 七泡有余音 、 重似铁，美如观音 等形象特征。　　所谓 闻其香 ，指 鼻香气 ，观音茶的香气特征是清高馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。　　所谓 品其味 ，指 尝滋味 ，如观音茶的滋味醇厚、润滑，具 蜜底甜香 之感，即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。　　所谓 会真韵 ，指 观音韵 。所谓 观音韵 ，似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音，香气馥郁持久，有特别的 观音韵 ，独特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味悠久，泡至7次仍有余香。诚信经营的我们的宗旨，让所有喝茶人都能喝上自己喜欢的口味是我们的追求，让所有顾客都能买到货真价实的真正安溪铁观音是我们的目的。欢迎各界人士前来购买与品尝，可以先寄样品。联系电话18959938398//15980495063