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介绍： 葛根是中华人民共和国的民族植物，早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。周朝时，朝廷在中央设立 掌葛 官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了 山农 之葛（织葛布）和 泽农 之葛（供食用）的区分。在汉朝，解表名方 葛根汤 就被张仲景收录在《伤寒论》中；我国最早的医学专著《神农本草经》将葛根列为中品，并记载了葛根的性味和功效，葛根开始应用于治疗疾病。与此同时，以葛麻为原料制成的 阑干细布 也销运到今天印度、中亚和西亚一带。 葛根，别名野葛、粉葛、葛藤，属豆科藤本药食两用植物。其藏身于大山深处，采日月之精华，集天地之灵气，有亚洲人参之说。现代医学证明葛粉系纯天然绿色食品，生长过程中无污染，在国际上享有 回归大自然的绿色食品 的美誉。据《临床心血管病》杂志，科技期刊1998年第5期第14卷临床实验研究 探索葛根素对心肌梗死（MI）犬心的保护作用及其机理 表明：葛根素能处进犬冠脉侧支流循环的开放和形成，抑制MI后血小板聚集和降低血粘度，改善微循环，对缺氧具有保护作用。一、葛根的主要成份:含硒、高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中含硒量较高，100g粉含硒量高达20mg。黄酮甙具有较广的药用价值，能醒脾止血、生津健胃，对治疗冠心病、心绞病、高血压、动脉硬化，治耳聋、喉痹、抗衰老有奇效。可治风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能。还可促进人脑的血液循环，增强人的记忆功能，价值超过黄金的四倍！