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髻红红茶是福建闽东北地区-屏南特有的高山无公害红茶，也是小菜种，传统手工工艺进行制作，不过筛，所以条形保持完好。汤色金黄清澈，香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长。优质红茶的特征：(1)外形：条索紧细、匀齐。(2)色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。(3)香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。(4)汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有 冷浑浊 现象。(5)滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。(6)叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。屏南鸳鸯溪茶叶有限公司 0593-332333213860302114