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乌龙茶俗称“绿叶红镶边”，以“黑色的龙”得名，也称青茶，清代又称“岩茶”，因最早产于福建武夷山峰岩。现代的乌龙茶可说是从武夷茶衍生，是所有茶类中最耐人寻味的一种茶类，其有浓郁的芬芳和甘醇的滋味，贵在得自天然及复杂、多序的焙制。《唐本草》早已指出，茶能“久食令人瘦，去人脂”，过胖的人宜饮乌龙茶，乌龙茶有解毒消炎、化解油腻、降血脂、以及抑制胆固醇之功，且对食道癌有明显的抑制作用。本品经科学特殊的配制方法制成袋泡茶，极富沁人心脾的芬芳和令人欲醉的滋味，是居家旅行首备的天然佳品。