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供应特级信阳毛尖茶叶
日期:2010-10-24 18:05  点击:9
价格:未填
供应:99999
发货:3天内
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。  一般顾客上门,都会先询问其想要购买什么价位的茶,送人还是自己喝,然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。 开汤 是购茶必不可少的程序,所谓 开汤 ,即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。品味道,优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。冲泡信阳毛尖的基本程序如下: 第一步:涤器。 茶是至纯至洁、天孕地育的灵物,冲泡器具必须是至清至洁。涤器即用开水 浇烫玻璃杯,达到高温消毒的目的。 第二步:晾水。 信阳毛尖一般采摘于4月中旬,特级毛尖多采用1芽1叶制成,芽叶相当细嫩,这就要求冲泡水温不宜过高,以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽,导致维生素C类物质大量流失。 第三步:赏茶。 信阳毛尖属于十大名茶之一,外形细、圆、紧、直、多白毫,内质清香,汤绿味浓。以芽头长短及茸毫多少就可粗略判断茶叶品质的优劣。 第四步:注水。优质毛尖多采用中投法来冲泡,先冲入1/3量的开水于玻璃杯中,然后再置茶叶。 第五步:置茶。 置茶 又称 香茗入宫 ,即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3--5克(也可征求客人意见之后再定)。 第六步:冲泡。 泡茶讲究 高冲水,低斟茶 ,向杯中注水时应把随手泡拉高,这时倒出的水流才有气势,可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。 第七步:赏色。 冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立,时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。 第八步:闻香。 信阳毛尖 头泡香高,二泡味浓 ,茶香清香悠长,馨香扑鼻,并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。 第九步:品茶。 春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。 清明前采摘的特级毛尖茶,入口微苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味隽永。
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公司:信阳市浉河区万寿山茶场
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姓名:华运朝(先生)
电话:86 0376 3632366
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