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南京前进茶厂成立于1988年2月23日，位于中外驰名，享有盛誉的高淳县固城镇,座拥天目山、茅山茶山间，周边多座茶山的无尽资源，位置优越，茶质优良，制茶传统相传几代，工艺精湛。前进茶厂将以 品质源于专业、诚信铸造品牌 的理念，诚信做人，踏实做事，在 前进 品牌的基础上，依托碧螺春、雨花等原产地的优势，秉承传统茶叶的加工工艺，更加精益求精，为广大茶叶爱好者们提供精品地方茶，供其品茗，收藏。一心为了爱茶人，一心只为做好茶，为追求自然健康的更高生活品质，我公司将继续努力，在创更为经典的前进茶。客观条件的优越性，经营管理的前瞻性，市场内外的不断肯定，让大家有理由相信 前进茶厂！碧螺春采摘十分细嫩，生产季节性很强。春分开始采茶，到谷雨碧螺春采制结束，前後不到一个月的时间，高档极品碧螺春，都在清明前或清明时节采制。时间更短，季节性更强。采摘标准为一芽一叶初展。即早春茶树新发出的茶芽，刚长到一芽一叶，就及时采下。初展的嫩叶，犹如雀儿的舌头，故称〔雀舌〕。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名 碧螺春 。烘焙方式：青锅炒制（炒制要点是 手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺 ）。品茶感觉：品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2-3分钟，即可闻香、观色、品评。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。