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六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。 六安瓜片 具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有 庐州六安(茶) 之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称 六安州之片茶，为茶之极品 ；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日 七碗清风自六安 陆羽旧经遗上品 ，予 六安瓜片 以很高的评价； 六安瓜片 在清朝被列为 贡品 ，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是 妙玉品茶(六安瓜片) 一段，读来令人荡气回肠；到了近代， 六安瓜片 被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着 六安瓜片 ；1971年美国前国务卿第一次访华， 六安瓜片 还作为国家级礼品馈赠给外国友人,2007年国家主席胡景涛参加 俄罗斯中国年 活动并赠送由安徽省六安瓜片茶业股份有限公司提供的 特级六安瓜片 ，由此作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京。可见， 六安瓜片 在中国名茶史上一直占据显著的位置。