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八十年代初科研人员在黄浦江源头生态考察时，偶然发现一处已失传100多年的白茶丛，后经20多年的研究，掌握了白茶的生态条件及生物学特征。溧阳金海棠白茶具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩，芽叶呈白色，以一芽二叶开展时为最白，夏秋茶叶呈绿色。其外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润；泡制后，内质香气鲜爽馥郁；滋味鲜爽甘醇；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为6.26-6.80%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，仅为普通茶一半。 溧阳 金海棠 白茶简介： 金海棠白茶色泽翠绿金黄,茶香清爽幽雅,冲泡之后,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色，滋味鲜 爽,甘味生津,回味无穷。白茶内营养成份高于常茶,经生化测定,氨基酸含量比普通茶叶高一 倍,茶多酚含量比普通茶叶低一半,叶绿素含量甚低.由于白茶品种珍稀,风格独特,品质超 群,价格居高不下。所以，自古以来,白茶为世人所推崇,贵为绝品！ 金海棠白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树，属绿茶类。白茶，与中国六大茶类中 白茶类 中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶；而白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。白茶它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。 金海棠白茶是一种非常特异的品种，是大自然赐予人类的珍贵物种。由于这种茶叶绿素含量低，氨基酸含量高，且茶多酚含量又较少，因此，有利于提高成品绿茶的香气和鲜爽度。加之，白茶的嫩芽叶，色泽莹白，制成干茶后色泽黄绿。开汤后芽叶色泽莹白，香气高爽，滋味鲜醇，其他绿茶无与伦比。所以说白茶是 绿茶之王 是有根据的。 金海棠白茶含有较高的氨基酸，氨基酸含量高达10。6%，含量为常茶的2-3倍以上，其中茶氨酸含量接近常茶的氨基酸总量。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力。所以，饮绿茶有利身体健康，那么常饮白茶，更能提高人体的免疫力，其作用之大，是常茶所不能比的。　　南方嘉木秀，溧阳白茶奇。溧阳金海棠白茶是珍稀茶树良种，全国独有，世所罕见！其形如凤羽，茎翠叶白，色如玉霜；其汤色鹅黄，甘甜清澈，香气馥郁；其营养丰富，富含氨基酸，氨基酸总含量高达10。6%，为普通绿茶的2-3倍，是理想的保健饮料。金海棠白茶清、雅、洁极契合中国茶文化之精神。白茶集观赏、营养、经济于一身，无愧于茶中奇葩、绿茶之王! 【冲泡方法】 【保存方法】 第一，茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之。要求密封性要好。第二，茶叶要密封包装。因为茶叶极易吸湿、吸收异味，在高湿条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。另外，茶叶在与有异味的物质接触时，很容易串味，使茶叶受到污染，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品。第三，茶叶要低温、避光贮藏。因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光、低温的条件下保管茶叶，以避免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。第四，家庭贮藏法。将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。 白茶的冲泡方法第一步※温盖碗：先温盖碗，目的是使稍后泡茶时不致冷热悬殊。白茶的冲泡方法第二步※倒水：将温烫盖碗的水倒入水盂里。白茶的冲泡方法第三步※赏茶：欣赏白毫银针的干茶外形。白茶的冲泡方法第四步※冲水：冲水至杯的三分满。 白茶的冲泡方法第五步