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花草茶是指,将可食植物的根、茎、叶、花、皮等部位经单独或综合干燥后,再煎制或直接冲泡而成,其所散发的自然香气与特殊口味,非茶叶茶可媲美。 制作花果茶的原料大多源于野生的花草或花果,但也有一些是由人工特别栽种的。花果茶在生产和制作过程中一般不添加添加剂、人工香料和色素,以天然为宗旨,冲泡后花茶草果粒原色出现,五彩斑斓,赏心悦目。 据了解,花果茶的历史可以追溯到很久以前,在印度和中国茶出现以前,花果茶早已被广泛地运用了。《本草纲目》、《神农百草经》等中医药专著中,都有对各种花卉功效的详细阐述。 ◆私家贴士 泡花草茶用山泉水最好 泡茶 是一件很雅的事,特别是选用高度透明的玻璃瓶来泡花茶,更加赏心悦目。 泡花茶以水质和水温最为重要,山泉水是冲煮茶最好的选择,这样泡出来的茶汤不会偏色,杂质少,最能喝出口感。至于水温,一定要够高,即使泡茶,也以100℃开水为宜。 有些花茶取植物的茎或根部,需要煮才容易让茶的味道出来;有些取自植物的花,用泡的方法即可;当然更有些植物本身味道很重,热开水一冲味道便出来,适宜即冲即饮。 有些人不接受花草茶,觉得它喝起来有点像中药,但其实每个人都可以选择自己能接受的花草口味,这是花草茶的特色。你还可以在泡茶的时候加入柠檬等变化口味的配料,感觉也会很不错。 选购花茶五原则 据了解,评估好的花茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。温度高、水分和光线照射过分,都会影响花茶的风味,使花茶中的芳香成分挥发散去。 专家教我们在选购时,要把握以下几个原则: 1.新鲜干燥:果实、花朵或花草需具干燥感; 2.色泽鲜美:花朵果实有颜色及光泽; 3.香味浓郁:摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻,一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道,另一方面是否新鲜也可以闻得出; 4.包装紧密:密闭包装最佳,尽量不要接触空气,潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。 5.一定要小心保存,不要与受潮、发霉的产品摆放一起。
供应花果茶、林芝茶业茶果茶 千日红
日期:2010-10-25 01:46 点击:9
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