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勿忘我是一种淡蓝色的小花，有五个花瓣。虽然普普通通，勿忘我却是花中情种，情侣们将它们扎成一束赠给自己的恋人，以表达深深的爱恋。相传在古欧洲，有一名骑士带着心爱的恋人在海滨游览，他的恋人看见水中有一束花挺立，想采下插戴，骑士为博得她的欢心，涉水去采，不料被汹涌的潮水卷去。在他被卷走之前，还不忘将花抛在岸上，对着他的爱人喊： 不要忘记我！ 。此后，这花便得名勿忘我，成为相爱的信物了，深受情侣们的钟爱 勿忘我花性味甘、寒，入肝、脾、肾经，有清热解毒、清心明目、养阴补肾之功，适用于肺风粉刺、疔疮疖肿、皮肤粗糙、视物昏花、大便秘结、小便短黄等。 【冲泡时间】取适量勿忘我置于杯中，冲入开水，泡5分钟即可饮用。可酌加红糖或蜂蜜饮用；本品适合和人参花，玫瑰花等一起冲泡。 【茶汤色泽】淡紫色 【口感】味微苦，口感淡雅，回味悠长 【花言巧语】永志不忘、挚爱坚贞 【温馨提示】孕妇忌服 勿忘我花茶具备如下功效： (1）养白皮肤、特别是对雀斑粉刺有一定的消除作用。（2）清心明目，滋阴除烦，生津润喉，健胃消积。 （3）促进新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。(4）清热解毒 花茶冲泡方法：与水的比例　花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克。 味道调配一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖比例为3：2，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。 先冲后泡的方法先冲后泡是最基本的冲泡方式，即将花茶材料放入壶中，倒入热开水。待花茶冲开，焖3～5分钟，待茶汁入味再添加其他调味料较好. 推荐验方：花香奶茶 材料：红茶包1个，勿忘我花（蓝色）、冰糖、牛奶各适量。 做法：1.先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中，以热开水冲开，再加入冰糖及牛奶，搅拌均匀即可。 说明：1.牛奶具补充钙质之功效。2.勿忘我花具养颜美容之功效。