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简介： 玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。茶米的香气有机交融，无论是滋味、香气，还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。它既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。恬静而淡雅，温馨又醇和。正因此，在高速运行的现代生活中，玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。玄米茶是极具特色的一种茶叶，与其他任何茶类都无任何相似之处。它的香气极具特色，它不仅蕴含普通绿茶的芳香，而且又有沁人心脾的米香。 如何选购玄米茶： 1 原料选用正宗日本煎茶。煎茶的全称是蒸青煎茶，也叫蒸青茶，英文STEAMEDGREENTEA或者简称SENCHA，是一种日本风味绿茶。由于蒸青的特点是尽量保持绿茶的天然营养，所以略带涩味，但依然香清味醇，汤色叶底碧绿悦目，深受追求茶叶真色、真味、真香的大多数日本人所喜爱。我们选用高档的覆盖煎茶生产，以保证供应国内市场的玄米茶的高品质。建议您不要选购没有茶叶香气的玄米茶，虽然它很便宜，但是没有营养。 2 高档玄米。米的选择至关重要，我们选用国内目前最高档的玄米来生产供应国内消费者。不同于普通玄米，高档玄米的颜色整齐，全部呈亮丽的金黄色，规格统一，充分膨化。泡开后，香气持久。即便存放3个月，冲泡出来的米香依然可以飞遍整个房间。 3 即时生产。由于玄米很容易挥发，所以我们不建议您购买生产日期是三个月前的玄米茶，因为这样的玄米茶米香比较弱。通常而言，我们都是多批次小批量生产玄米茶，玄米都是现做的，以保证米香。 玄米茶在中国： 玄米茶起源于日本和韩国，然后扩散到香港、台湾以及东亚其他地区。所以玄米茶在日韩早已风靡，在港台也都是风行多年，而中国大陆直到目前仍未完全流行起来。 其实，玄米茶在中国大陆早有生产，不过那个时候生产基本上都是出口日本的。中日合资浙江三明茶业有限公司是中国最早生产玄米茶的公司，其于1986年就开始生产玄米茶，全部出口。作为日本茶，作为一种时尚消费饮料，在并不开放的80年代和走向开放的90年代，甚至是前几年，玄米茶一直默默无闻。随着中国加入WTO，随着我国零售餐饮业的完全开放，另外加上这几年日剧和韩剧的持续发酵，玄米茶在中国大陆才开始慢慢为国人所认知，并获得部分追求时尚的消费者的认可。 补充： 玄米茶分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。颗粒玄米茶是颗粒玄米和日本绿茶的条茶拼配而成的，可以直接冲泡饮用。而碎玄米茶是碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的，并不适合直接冲泡，需制成袋泡茶后才可饮用。 保健功能： 玄米有抑制绿茶单宁酸的功能，而且玄米茶即使在睡前饮用也不易失眠。另外，玄米含有丰富的蛋白质、醣类、纤维以及维生素B族、E等多种营养，比胚芽米、白米更健康营养，能够促进血液、大小便畅通，也是高血压、高血脂的人的理想食品。而且它具有独特的暖胃功能，即使肠胃不好的人也可以放心饮用。再加上绿茶中大量的茶多酚及多种维生素使得玄米茶比单纯绿茶更为健康。 冲泡方式： 热饮 ：以1汤匙玄米茶（约3g），加入95-100℃热水约200ml，浸泡约1-1.5分钟，即可饮用。 冷饮 ：以3汤匙玄米茶（约10g），加入95-100℃热水约200ml，1-1.5分钟后，再加入约800ml冷开水，放入冰箱冷藏约1小时，即可饮用。冷饮风味更加独特，适合夏天饮用。 中日合资浙江三明茶业有限公司荣誉出品