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三七花的作用及功效：栽培或野生于山坡林阴下。每年6~8月间菜摘晒干，即为三七花。质脆易碎，气微，味甘微苦，降血脂，提高心肌供氧能力。含有人参多种皂甙，平清热肝、预防高血压和咽炎。清热解毒、平肝凉血、降脂。三七花有助于头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉。