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茶叶介绍:外形条索肥嫩、紧实、锋苗好、匀整,稍有嫩芽,色泽深绿、光润、白毫特多;内质香气鲜嫩浓郁、持久,滋味鲜醇回甘,汤色青绿明亮,叶底柔软、匀整、嫩绿明亮。 特征属性如下: 【工艺】流行性的轻发酵茶叶轻发酵【正炒、高香、烘焙】 【包装】真空无氧包装 【保质期】18个月 【保存】冰箱冷冻保存最佳,温度越低越好。 【特征】颗粒紧结,色泽乌绿鲜活,近闻干茶有酸香味。 【外观】较肥壮、圆结、重实,色泽乌润。 【汤色】汤色金黄清澈,叶底肥厚软亮、余香好。 【香气】高香持久、音韵明显、香气浓郁、滋味醇厚甘爽。 【口感】口感鲜爽、醇和、茶汤水软、顺口,回甘清爽 【产地】福建省安溪县感德镇 【评测茶具】盖碗100cc水温100 出汤20 90秒三水后延长 鉴别正宗铁观音的方法: 1:干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶,如若声音沉闷,应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结,且有厚、实、重外形特征,掷杯自然声大,而暑茶外形松弛、轻飘,其掷杯声当然相对沉闷。 2:干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下,如呈绿色且富有光泽度,即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度,一般即为暑茶。不过,如果茶叶呈春茶之色,即乌油色(似柿饼着霜之色),那么不仅是正秋茶,而且是品质上乘的正秋茶。 3:有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后,其气味的最大特征是,有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别,如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看,安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别,是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶,气味特征主要是有类似带腥的味道。 4:叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片,展开细看,如叶底凹软,一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙,即可判定非正秋铁观音。 这四种方法比较直观易懂,可以选一种试,也可以多种综合试,如果四种方法试后,均不符上述特征,即可以判定不是正秋茶。 怎样贮藏茶叶: 安溪铁观音新茶色泽油润,香气馥郁,汤色金黄明亮, 音韵 明显。但如果茶叶贮藏不好品质会很快发生劣变。表现在色泽变暗,通失去光泽,新茶香消失,香气趋淡,滋味不鲜爽。 影响茶叶品质的原因有五个: ①水分②温度③空气④光线⑤异味 随着科学技术的发展,茶叶贮藏方法不断革新,现代贮藏方法中,效果较佳的是①抽气充氮贮藏法②低温贮藏方法。 抽气充氮贮藏法,是在密闭的盛器中,用氮气取代空气,使茶叶在无氮条件下贮藏。具体做法是:先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内,然后抽去空气,充入纯氮气,最后密封。茶叶贮存在充氮的盛器中,能够防止茶叶内含物耿氮化变质。在常温下,一般在一年内可保持品质不变。如能置于低温状态下贮藏效果更佳。 低温贮藏法,是在低温状况下,防止茶叶氧化变质。具体做是:先将干燥的茶叶(茶叶含水量百分之五以下),装入密封性较好的贮器中,置于摄氏三度以下低温贮藏。大宗茶叶贮存,要建造专用冷库,防潮、隔热,库内空气相对湿度保持在百分之五十左右。居家饮用的少量茶叶,常采取①罐藏②尼龙袋贮藏等简易方法。 罐藏,最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐,将茶叶用纸包好,或直接装入罐,尽量摇紧装足,不留空隙,减少罐内空气,以有利于保持茶叶的品质。装好后,盖好双层盖,盖日缝用胶纸紧封。罐外再套两层尼龙袋,并紧扎袋口,如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。 尼龙袋贮藏,要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋。先将茶叶用干净的白纸包好,再装入袋中,轻 混批说明: 本公司支持混批,须【2000】元以上起批或者【10】件以上起批单次满500元赠送邮费如果您要小额批发,请来电咨询详情。 网上批发说明: 网上直接批发先阅读以上对茶叶描述,可以用支付直接交易,对两方都有益。 如果您想要本公司茶叶样品,请来咨询。 运费说明: 一、邮局平邮首重一公斤6元-----续重每公斤2元 二、申通、圆通、韵达、中通等快递首重一公斤10元,续重每公斤5元 三、EMS快递500克20元------续重每500克10元 四、全国统一标准定价,重量计算需含包装,包装约占20%的重量。 同时购买本店多件商品,只出一件的运费(不超重的情况下)。 友情提示:铁观音强烈建议使用快递,以保证茶叶的品质不因运输时间过长而下降,茶具等易碎品在签收前,一定要当着快递员的面打开包装检查,如有损坏,可拒签。一般情况下,如果不超重,购买2件或者2件以上的商品,都只算一次邮费。。(物流不到的地方邮局快递)15元。
厂家直供(常客名茶)清香型高山铁观音茶叶
日期:2010-10-24 13:06 点击:6
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