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描述： 杭菊是宿根性草本植物，通常用打擂法繁殖。秋季采搞。杭菊除茶用外，亦供药用。据清《本草从新》记载： 甘菊花 家园杭产者良，有黄、白两种，单瓣味甘者入药、点茶、酿酒、作枕俱佳。 　　按浙江传统习惯， 黄菊入药，白菊入茶 ，黄菊列为浙江八大药材之一。据医学分析，杭菊含有菊城、瞟吟、氨基酸以及微量维生素等成分。性微寒，味甘苦。有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，如用杭白菊泡茶作饮料，微甘而香，更是佳品。