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【名 称】:正岩大红袍(纯)【等 级】:正岩春茶【条 形】:正身紧致呈乌褐色【火 工】:足火【汤 色】:淡琥珀【盖 香】:品种特征明显【口 感】:盖香水香一致、温雅纯正、汤底醇厚、有轻微粽叶味、岩韵显。【规 格】:500克【产 地】:武夷正岩区 武夷大红袍,是中国名茶中的奇葩,有 茶中状元 之称。它四武夷岩茶中的王着,堪称国宝。 武夷山位于福建省武夷山市东南部,大红袍长在武夷山九龙就窠高岩峭壁上,这里日照短,多光反射,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质。 武夷山的红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,具有明显的 绿叶红镶边 之美感。大红袍品质最突出之处是它的香气馥郁,香高而持久,滋味醇厚,饮后齿颊留香, 岩韵 明显。 大红袍产于天心岩九龙窠的高岩峭壁之上。两旁岩壁直立,日照不长,气温变动不大,更巧妙的是,岩顶终年有细小甘泉由岩谷滴落,滋润茶地,随水流落而来的还有藓苔类的有机物,肥活土地,使得大红袍天赋不凡,得天独厚。 古时,采摘大红袍,需焚香礼拜,设坛诵经,使用特制器具,由精练茶师进行。从1941年林馥泉对大红袍采制所作记录中,可见其贵在 看青做青 。上午8时半采摘,9时半晒青,历时1小时,翻拦一次,10时半凉青,历时15分钟。10时45分移入青间,至次日1点45分时炒青。摇青历时14小时40分,摇青7次,摇青转数顺序为16、80、100、40、144、100、60。其中交替做手三次。摇青后,初炒、复炒、初烘、复烘。 据行家评定,大红袍的品质很有特色,它与其他名丛对照,大红袍冲至第九次尚不脱原茶真味--桂花香,而其他名丛经七次冲泡味已极淡。 现在,游客在武夷山游览,可以尝到小巧包装的 大红袍 岩茶极品,领略范仲淹诗中所说的 不如仙山一啜好,冷然便欲乘风飞 的意境。■关于大红袍冲泡方式: □水质:使用纯净水或矿泉水冲泡 □盖碗:110毫升容量的普通白瓷盖碗(市面上常见的,功夫茶具) □茶海:全白的白瓷茶海或玻璃茶海(容易区分其汤色的好坏) □茶叶:放置5克也就是我们真空小包装的一小泡的量 □水 温:80℃--90℃; □步 骤: 1、先用沸水温涤所有泡茶用具; 2、将干茶置入茶具中; 3、冲入的第一泡水,迅速倒出,此泡茶汤不饮用,用意为洗涤干茶、唤醒茶叶的香气。 4、完成洗茶后的正式冲泡,每泡出汤宜快些,应控制在1分钟之内,茶叶可连续冲泡多次。||浓淡皆宜,可依个人喜好,酌情增减时间或调整投茶量。
茶叶正宗武夷山大红袍特级茶叶口感纯正230元/斤
日期:2010-10-24 23:59 点击:14
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