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碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇 四绝 闻名中外。该茶条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鱼醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩明亮。有 一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味） 之称。当地农村碧螺春描述为： 钢丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。