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【制造商】福建省厦门市恒韵香茶叶有限公司【茶叶净重】500G【产地】福建安溪【生产日期】2010年春茶【包装】小泡包装，外加高档礼盒【茶叶特性】正炒，中度发酵，香度好，水顺滑，观音韵味足 【工艺】半发酵，正炒清香【干茶】形似铁，砂绿分明，卷曲紧结、呈青蒂绿腹蜻蜓头状【汤色】清澈鲜艳，清黄微绿【香气】茶汤香气高洁细腻，香韵具佳，新鲜悦鼻【口感】口感醇厚饱满，入口生香、韵道鲜明、回甘力缓而强 ， 醇厚甜鲜，饮时甘滑，韵味悠长。 【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5 15秒钟，再缓缓倒入小茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有 观音韵 之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。 泡茶对水温的要求： 般泡茶用水的温度达到沸沸起泡的程度，水温标准是90℃左右。水开了之后，水中溶氧量大幅度降低。最佳的方法，是控制不让水全沸，可以保有较多的水中溶氧量。在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温。如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失。在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成被冲激物，可以增加些许溶氧量。尤其是绿茶、白茶类，水中溶氧量需求高，所以不仅水未沸，而且加上细水高冲，然后分两三次冲茶，可以得到更佳的口感。世界名茶安溪铁观音冲泡程序简介 安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为 长寿茶 、 青春健美茶、茶类中之香槟酒 、 最优美而诱人的天然花香 。铁观音的生态环境铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓 天、地、人、种 齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。铁观音的泡饮方法铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。 水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。 冲泡按其程序可分为八道：1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣； 小提示:铁观音最好用盖碗泡.水质选择：宜用纯净水、矿泉水或山泉水冲泡，泡饮效果更佳。煮水方法：冲泡铁观音水温应达到沸腾，如果水温达不到沸腾，茶叶中的许多成分难以冲泡出来，会使茶汤滋味淡薄，香气、韵味不足。 另外一种冲泡方式： 联系方式：旺店 ：http://hyxcy168.cn.alibaba.com/淘宝店：http://shop57616590.taobao.com/联系人：裴经理电话：013606936895