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【茶中新宠】漳平水仙冻茶(冻茶中的极品)
日期:2010-10-24 11:44  点击:15
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【品 名】:漳平水仙冻茶【净 重】:10克/包【产 地】:福建省漳平市【香 气】:本款茶叶具有浓郁的自然花香【汤 色】:深橙黄、清澈明亮【工 艺】:半发酵【外 观】:饼 状【口 感】:滋味鲜美、清香、甘爽 历史悠久的经典之作--漳平水仙茶文化(三) 冰冻茶是近年来茶叶行业中发展出来的一个新品种,它具有滋味鲜美、清香、甘爽的特点,浓郁的自然花香,给人耳目一新的感觉。 乌龙茶类的许多品种都可制成冻茶,但目前仅有漳平水仙冻茶小规模上市。 在盛产乌龙茶重要品种水仙茶的闽西漳平市,茶农将水仙烘干到七八成即作为成品冷冻保存,制成茶中新品 冻茶。这种需从冰箱取出用沸水冲泡的茶更多保存了茶叶的天然清香,滋味鲜爽,渐成饮茶新时尚。 冻茶技术来自茶农的创造。乌龙茶制作经过晒青、晾青、做青(部分发酵)、杀青和揉捻工序后,最后要进行烘焙干燥。 茶农在烘焙过程中发现干燥程度增加会造成香气流失,于是就试着将没有干燥或干燥不足的茶叶当作成品。但完全没有干燥的茶叶泡出的茶汤容易浑浊沉淀,漳平水仙冻茶干燥到七八成,既能保存茶叶天然香气,也使茶汤色泽如常,还可以借此杀菌。 漳平水仙茶性温,不易伤胃,酵厚细腻,回味悠长,漳平水仙冻茶在保持原有风味的基础上,进一步发挥出漳平水仙原汁原味的自然花香,提高了水仙的品味。 传统工艺的乌龙茶是绿叶红镶边,图中红的是边,绿的是叶,百年来,民间坚持以祖传工艺制造水仙茶,传承经典从而使漳平水仙茶一枝独秀。 声明:这批茶是漳平茶王利用夏茶新做的冻茶,味道口感一流,数量有限,抢购从速!联系方式:电 话:0597-2888709 QQ:996619588 13313992575张先生 13559303630 高先生
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