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大红袍 的品质特征是外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久， 岩韵 明显。而且很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。