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大红袍 的品质特征是:外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久， 岩韵 明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮 大红袍 茶，必须按 工夫茶 小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 小红袍：系采取大红袍母穗无性繁殖而成，每次冲泡取7克茶叶，用95C冲泡。饮后滋味浓厚香醇.